グラナパダーノとたまごの和えるだけパスタ
すりおろしたグラナパダーノをたっぷり加えたお手軽クリーミーパスタです。旬の野菜を加えて彩り良い一皿に◎
使用する野菜に合わせてベーコンや生ハムをプラスするのもおすすめです♪(レシピは1人分です)
調理時間20分
材料
- グラナパダーノポーション 25g
- お好みのパスタ 1束
- グリーンアスパラガス 4本
- 卵 1個
- にんにく 1片
- 生クリーム 1/4カップ
- 塩 適量
- コショウ 適量
作り方
- 1アスパラガスの根元をカットし、残った固い部分は皮をむいて3-4cm程度の長さに切る。
- 2鍋にたっぷりの水を入れ、つぶしたにんにくと塩を入れて火にかける。沸騰したらパスタとアスパラガスを加えて、表示時間の通り茹でる。
- 3ボウルに卵を溶き、すりおろしたグラナパダーノと生クリームを加えてよく混ぜる。
- 4茹で上がったパスタとアスパラガスを湯切りし、3に加えて全体になじむようしっかり和える。
- 5まんべんなく混ざったら、塩・コショウで味を調えて完成♪
